De Mark Kurlansky, autor de bestsellers de Salt and Cod y muchas otras obras, un fascinante tributo a una magn铆fica especie cuyos ciclos de vida est谩n entrelazados con todos los aspectos de la naturaleza (agua dulce, agua salada y tierra) y cuya supervivencia est谩 indisolublemente ligada a la supervivencia del planeta.
Salmon: A Fish, the Earth and the History of Their Common Fate (libro de tapa dura publicado por Patagonia)
$ 30
Estilo Nº BK835
Detalles
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Sobre el Autor
Mark Kurlansky es el autor m谩s vendido del New York Times de Havana, Cod, Salt, Paper, The Basque History of the World, 1968, y The Big Oyster, entre otros t铆tulos. Ha recibido el premio literario de la paz de Dayton, el premio al escritor gastron贸mico del a帽o de Bon Appetit, el premio James Beard y el premio Glenfiddich. Sus art铆culos han aparecido en una amplia variedad de peri贸dicos y revistas, incluidos The International Herald Tribune, The Philadelphia Inquirer, The Miami Herald, The Chicago Tribune, The Los Angeles Times, Time Magazine, Partisan Review, Harper's, The New York Times Sunday Magazine. , Audubon Magazine, Food & Wine, Gourmet, Bon Appetit y Parade. Vive en la ciudad de Nueva York. www.markkurlansky.com
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"Si alguna vez hubo una especie t贸tem para el planeta, es el noble salm贸n. De ida y vuelta entre el oc茅ano y el arroyo, entre el agua salada y dulce, estas criaturas han alimentado nuestra imaginaci贸n con tanta seguridad como nuestros cuerpos. 隆Este libro les hace justicia!" Bill McKibben, autor de Falter: Has the Human Game Begun to Play Itself Out?
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Comentario de Salm贸n
"El salm贸n de Mark Kurlansky convierte a la especie en un cartel ecol贸gico y un microcosmos de los desaf铆os ambientales que enfrentamos". 鈥揙piniones de pr贸logo
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Comentario de Salm贸n
"Al defender una parte de importancia cr铆tica del mundo natural, Kurlansky hace sonar una alarma urgente que llama nuestra atenci贸n". 鈥揔irkus Rese帽as
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Especificaciones
448 p谩ginas, a todo color; m谩s de 150 fotograf铆as e ilustraciones; dimensiones: 7 1/8鈥� x 8 5/8鈥�; impreso en papel reciclado 100% postconsumo; Hecho en Canad谩
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Editorial
Publicado por Patagonia
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Sobre el Libro
En lo que 茅l dice es la obra m谩s importante de escritura ambiental en su larga y premiada carrera, Mark Kurlansky, autor de best-sellers de Salt and Cod, The Big Oyster, 1968, y Milk, entre muchos otros, emplea su firma multi narraci贸n de un siglo y una atenci贸n convincente a los detalles para narrar el ciclo de vida desgarrador pero asombroso del salm贸n. Durante su investigaci贸n, Kurlansky viaj贸 mucho y observ贸 a los salmones y a aquellos que los persiguen y protegen en el Pac铆fico y el Atl谩ntico, en Irlanda, Noruega, Islandia, Jap贸n, e incluso los robustos pero no tan visitados Kamchatka Pen铆nsula. Esta gira mundial revela una historia de eras de los intentos equivocados del hombre de manipular el salm贸n y sus entornos para su propio beneficio y ganancia, ya sea para entretenimiento o para cosechar alimentos. Adem谩s, la investigaci贸n de Kurlansky muestra que en todo el mundo estos peces, conectados de forma 煤nica tanto con la ecolog铆a marina y terrestre como con el agua dulce y salada, son un bar贸metro natural para la salud del planeta. Documenta que durante siglos los mayores ataques del hombre a la naturaleza, desde la sobrepesca hasta las presas, desde los criaderos hasta las piscifactor铆as, desde la contaminaci贸n industrial hasta los estragos del cambio clim谩tico, se evidencian en el sensible ciclo de vida del salm贸n. Con impresionantes fotograf铆as e ilustraciones hist贸ricas y contempor谩neas en todas partes, la perspicaz conclusi贸n de Kurlansky es que la 煤nica forma de salvar el salm贸n es salvar el planeta y, al mismo tiempo, la 煤nica forma de salvar el planeta es salvar el poderoso y heroico salm贸n.
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País de Origen
Hecho en Canada
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Peso
1,205 g (43 oz)
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Last Season Color Offered at Full Price
Materiales e instrucciones de cuidado
Impreso en papel reciclado 100% posconsumo
